Mažas trikampis su skaičiumi plastikinio indo apačioje daugeliui atrodo kaip leidimas dėti indą į mikrobangų krosnelę. Tačiau tai klaidingas įsitikinimas. Šis ženklas rodo plastiko rūšį ir perdirbimo informaciją, o ne tai, ar indą saugu kaitinti su maistu. Būtent dėl šios painiavos plastikinės dėžutės dažnai naudojamos ne taip, kaip turėtų.
Ką iš tikrųjų reiškia skaičius trikampyje
Ant daugumos plastikinių indų apačios galima rasti trikampį iš trijų rodyklių, o jo viduje – skaičių nuo 1 iki 7. Tai nėra mikrobangų krosnelės ženklas. Šis simbolis nurodo, iš kokios plastiko rūšies pagamintas indas arba pakuotė.
Skirtingi skaičiai reiškia skirtingas medžiagas. Pavyzdžiui, 3 dažniausiai siejamas su PVC, kuris gali būti naudojamas kai kuriose plėvelėse ir pakuotėse. 6 reiškia polistireną, dažnai pasitaikantį vienkartinėse maisto dėžutėse. 7 žymi įvairius kitus ar mišrius plastikus, tarp kurių gali būti ir sudėtingesnių junginių pagrindu pagamintų medžiagų.
Svarbiausia tai, kad pats skaičius trikampyje nepasako, ar tokį indą galima kaitinti. Jis nepatvirtina nei atsparumo karščiui, nei cheminio saugumo, nei tinkamumo naudoti mikrobangų krosnelėje.
Mikrobangų ženklas atrodo visai kitaip
Jeigu plastikinis indas skirtas mikrobangų krosnelei, ant jo paprastai ieškoma ne trikampio, o specialaus simbolio su banguotomis linijomis. Kartais šalia jų būna pavaizduota lėkštė arba pati mikrobangų krosnelė.
Tačiau ir čia verta būti atsargiems. Toks ženklas dažniausiai reiškia, kad indas techniškai pritaikytas mikrobangų krosnelei – jis neturėtų lengvai deformuotis ar išsilydyti įprastomis naudojimo sąlygomis. Bet tai dar nereiškia, kad bet koks plastikas yra geriausias pasirinkimas maisto šildymui.
Didžiausia rizika atsiranda tada, kai plastikas kaitinamas kartu su riebiu maistu, yra senas, subraižytas, pabalęs ar kitaip pažeistas. Tokiais atvejais iš medžiagos gali lengviau išsiskirti įvairūs junginiai ar smulkios dalelės.
Kodėl šildant maistą geriau rinktis stiklą
Kaitinamas plastikas gali pradėti irti arba išskirti į maistą medžiagas, kurios įprastai lieka pačioje pakuotėje. Šis procesas ypač aktualus tada, kai indas nėra skirtas kaitinimui arba kai jis naudojamas daug kartų, nors buvo pagamintas kaip vienkartinė pakuotė.
Tarp dažniausiai minimų medžiagų yra BPA ir ftalatai. Jie siejami su endokrininę sistemą veikiančiais junginiais, o problema ta, kad jų nepajusite nei pagal kvapą, nei pagal skonį. Kitaip tariant, maistas gali atrodyti visiškai normalus.
Dėl to praktiškiausia taisyklė labai paprasta: prieš šildant maistą mikrobangų krosnelėje, jį geriau perdėti į stiklinį, keraminį arba porcelianinį indą be metalinių dekoracijų. Ypač patogus pasirinkimas – karščiui atsparesnis stiklas.
Plastikinius indus verta palikti šaltam maistui, laikymui šaldytuve ar trumpam produktų transportavimui. O jei dėžutė subraižyta, išblukusi, pakeitusi formą ar pradėjusi skleisti kvapą, jos geriau nebenaudoti maistui.
Net jei kai kurie plastikai, pavyzdžiui, 5 numeriu žymimas polipropilenas, laikomi atsparesniais karščiui, kasdienėje virtuvėje paprasčiausia nesukti galvos dėl ženklų painiavos. Trikampis su skaičiumi nėra leidimas šildyti. Saugesnis įprotis – maistą kaitinti stikle, o plastiką naudoti tik ten, kur jam nereikia atlaikyti karščio.
