Norite sutaupyti pinigų kavinėje? Šiuos 4 rudens gėrimus galite pasigaminti namuose

Vos atvėsta orai, įprastą kavą norisi pagardinti cinamonu, vanile ar šlakeliu klevų sirupo. Kavinėje tokį gėrimą užsisakyti paprasta, tačiau kasdienis pasilepinimas po truputį didina išlaidas. O daugelį rudeniškų kavų galima pasigaminti savo virtuvėje – be sudėtingo aparato ir lentynos, nukrautos skirtingais sirupais.

Šiems keturiems receptams reikės kavos, pieno ir kelių priedų, kuriuos galbūt jau turite namuose. Espresą galite pakeisti maždaug 50–60 ml stiprios, jums įprastu būdu paruoštos kavos. Pieną pašildysite nedideliame puode, o putai išgauti pravers rankinis pieno plakiklis. Net jei jo neturite, gėrimas bus skanus ir su paprasčiausiai pašildytu pienu.

Visi ingredientų kiekiai nurodyti vienai porcijai. Saldiklio iš pradžių dėkite mažiau: paragavę visada galėsite įpilti dar, o pernelyg saldžią kavą pataisyti sunkiau.

Moliūgų ir prieskonių latte: rudens klasika su tikra moliūgų tyre

Šio gėrimo skonis primena moliūgų pyragą: jame susitinka cinamonas, imbieras, muskato riešutas ir švelnus moliūgo saldumas. Svarbiausia naudoti vientisą, nesaldintą tyrę. Jeigu namuose kepate moliūgą sriubai ar garnyrui, gabalėlį be druskos ir kitų priedų galite pasilikti kavai.

Vienai porcijai reikės:

• 1 espreso porcijos arba 60 ml stiprios kavos;
• 200 ml pieno;
• 1 valgomojo šaukšto moliūgų tyrės;
• 1–2 arbatinių šaukštelių klevų sirupo arba medaus;
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono;
• žiupsnelio malto imbiero;
• žiupsnelio malto muskato riešuto;
• plaktos grietinėlės, jei norisi desertinio varianto.

Į nedidelį puodą supilkite pieną, sudėkite moliūgų tyrę, pasirinktą saldiklį ir prieskonius. Kaitinkite ant nedidelės kaitros, maišydami šluotele, kol tyrė tolygiai pasiskirstys ir pienas sušils. Užvirinti nereikia. Jeigu tyrėje likę gabalėlių, prieš kaitindami mišinį trumpai sutrinkite.

Paruoštą kavą supilkite į didesnį puodelį ir užpilkite moliūgų pienu. Norėdami puošnesnio gėrimo, ant viršaus uždėkite šaukštą plaktos grietinėlės ir pabarstykite cinamonu. Keli lašai vanilės ekstrakto suteiks papildomo aromato, tačiau nėra būtini.

Praktiškas patarimas: moliūgų tyrę patogu užšaldyti mažomis porcijomis. Tuomet dėl vieno kavos puodelio nereikės kaskart kepti moliūgo.

Obuolių ir cinamono latte: kai norisi obuolių pyrago aromato

Obuoliai ir cinamonas tinka ne vien kepiniams. Nedidelis kiekis prieskoniais pagardintų obuolių sulčių suteikia kavai vaisiškumo, o pienas sušvelnina jos skonį. Šį variantą verta pradėti nuo mažesnio obuolių mišinio kiekio ir tik paragavus nuspręsti, ar norisi daugiau.

Vienai porcijai reikės:

• 1 espreso porcijos;
• 200 ml pieno;
• 2 valgomųjų šaukštų obuolių sulčių;
• 1 arbatinio šaukštelio rudojo cukraus arba klevų sirupo;
• ¼–½ arbatinio šaukštelio cinamono;
• žiupsnelio malto muskato riešuto.

Obuolių sultis supilkite į nedidelį puodą, suberkite cukrų ir prieskonius. Pakaitinkite ant silpnos kaitros maždaug 2–3 minutes, pamaišydami, kol cukrus ištirps. Mišinys neturi tapti tiršta karamele – pakanka, kad susijungtų skoniai. Kadangi skysčio mažai, nepalikite puodo be priežiūros.

Į puodelį supilkite espresą, įmaišykite šaukštą obuolių mišinio, tada po truputį pilkite atskirai pašildytą, neužvirintą pieną. Paragaukite ir, jei norisi ryškesnio obuolių skonio, įmaišykite daugiau paruošto mišinio. Viršų galima papuošti pieno puta.

Jeigu nenorite gėrime jausti maltų prieskonių, sultis pašildykite su nedideliu cinamono lazdelės gabalėliu, o prieš maišydami su kava jį išimkite.

Klevų sirupo latte: paprasčiausias pasirinkimas skubančiam rytui

Šiam gėrimui nereikia nei tyrės, nei atskirai verdamo sirupo. Užtenka kelių minučių ir mažo kiekio klevų sirupo, kuris kavai suteikia karamelę primenantį saldumą. Tai patogus receptas, kai norisi pakeisti įprastą kavą su pienu, bet ilgai stovėti prie viryklės nėra kada.

Vienai porcijai reikės:

• 1 espreso porcijos;
• 200 ml pieno;
• 1–2 arbatinių šaukštelių klevų sirupo, vėliau kiekį galima padidinti;
• žiupsnelio cinamono;
• kelių lašų vanilės ekstrakto.

Paruoškite kavą ir į ją įmaišykite klevų sirupą bei vanilę. Pieną atskirai pašildykite, jei turite galimybę – suplakite, tuomet supilkite į puodelį. Ant viršaus užberkite truputį cinamono.

Pradėję nuo mažesnio sirupo kiekio geriau pajusite ir pačią kavą. Jei norite saldesnio, desertinio gėrimo, jo įpilkite papildomai. Vanilę galima praleisti – klevų sirupo ir cinamono šiam deriniui visiškai pakanka.

Prieskoninė arbatos latte su espresu: sodresnio skonio mėgėjams

Gėrimas, kavinėse vadinamas „dirty chai“, sujungia prieskoninę arbatą, pieną ir espresą. Pažodinio pavadinimo vertimo čia nereikia: tai tiesiog arbatos latte su papildoma kavos porcija. Skonis ryškesnis nei įprastos kavos su pienu, ypač jei arbatos mišinyje yra kardamono, imbiero ar gvazdikėlių.

Vienai porcijai reikės:

• 1 maišelio prieskoninės juodosios arbatos arba 1 arbatinio šaukštelio birios „chai“ arbatos;
• 100 ml karšto vandens;
• 1 espreso porcijos;
• 100 ml pieno;
• 1 arbatinio šaukštelio medaus arba klevų sirupo;
• žiupsnelio cinamono.

Arbatą užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite pagal pakuotės nurodymus – dažniausiai apie 4–5 minutes. Tuomet išimkite maišelį arba nukoškite arbatžoles. Kol arbata plikosi, paruoškite espresą ir pašildykite pieną.

Į didesnį puodelį supilkite arbatą bei kavą, įmaišykite pasirinktą saldiklį ir užpilkite pienu. Jei jį plakėte, putą šaukštu sudėkite ant viršaus ir pabarstykite cinamonu. Naudojant jau saldintą „chai“ koncentratą, pirmiausia verta paragauti – papildomo medaus ar sirupo gali visai neprireikti.

Kad šie gėrimai iš tiesų padėtų sutaupyti, pradėkite nuo vieno recepto ir turimų ingredientų. Cinamonas, pienas ir kava pravers keliems variantams, o grietinėlė ar vanilė gali likti retkarčiais naudojamu priedu. Mėgstamam rudens puodeliui nebūtina kas kartą surinkti viso kavinės meniu.

Įvertinkite šį straipsnį:

 

 

 

 

 

Kraunami duomenys...

Ačiū už jūsų įvertinimą!