Lenkijoje sparčiai populiarėja naujas būdas pirkti braškes, kuris kai kuriems pirkėjams tampa tikru išsigelbėjimu. Tradiciniams prekystaliams, turgavietėms ir didiesiems prekybos centrams atsirado netikėtas konkurentas – braškių prekybos automatai, veikiantys bet kuriuo paros metu. Jiems nereikia poilsio, jie neužsidaro vakare, neatostogauja ir leidžia šviežių vaisių nusipirkti tada, kai įprastos parduotuvės jau seniai užrakintos.
Ši tendencija ypač patraukli tiems, kurie nori pirkti ne bet kokias, o vietines, tiesiai iš augintojo atkeliaujančias braškes. Šiuolaikiniai pirkėjai vis dažniau domisi, iš kur atkeliavo jų maistas, kiek laiko jis buvo sandėliuojamas ir kiek tarpininkų dalyvavo jo kelyje iki lentynos. Ūkininkai tai puikiai supranta, todėl ieško būdų, kaip vaisius parduoti greičiau, paprasčiau ir be papildomų antkainių.
Į šią naują kryptį dėmesį atkreipia ir Žemės ūkio restruktūrizavimo ir modernizavimo agentūra, pastebinti augantį tiesioginės prekybos populiarumą. Tokie sprendimai ypač svarbūs mažesniems ūkiams, nes leidžia patiems kontroliuoti ne tik produkto kokybę, bet ir kainą. Užuot atidavę braškes didmenininkams ar prekybos tinklams, augintojai gali parduoti jas tiesiai pirkėjams, o didesnė dalis uždarbio lieka jų pačių ūkyje.
Automatizuota prekyba ūkininkams tampa patraukli ir dėl kitos priežasties – ji gali padėti spręsti sezoninių darbuotojų trūkumo bei augančių samdymo išlaidų problemą. Vakarų Europoje jau seniai įprasta matyti automatus, kuriuose parduodamas pienas, kiaušiniai, bulvės ar kiti vietiniai produktai. Dabar panašiu keliu juda ir Lenkijos kaimas. Ūkininkai mato, kad švieži produktai gali pasiekti pirkėją be sudėtingos tiekimo grandinės, o klientai moka ne už transportavimą, sandėliavimą ar prekybos tinklų maržas, bet už realią produkto vertę.
Vienas ryškiausių šios tendencijos pavyzdžių – Szulcų šeimos ūkis Klodoje, netoli Lešno. Truskawkowa gatvėje įsikūrę augintojai valdo keturių hektarų braškių plantaciją ir septynis modernius polikarbonatinius tunelius. Jie nusprendė žengti naują žingsnį ir įrengė braškių pardavimo automatą, kuris greitai tapo vietos sensacija.
Įrenginys turi pažangią šaldymo sistemą, todėl vaisiai apsaugomi nuo karščio ir išlieka švieži net vasaros dienomis. Pirkėjai greitai įvertino šį patogumą – ypač tie, kurie braškių užsimano vakare arba grįžta namo po darbo, kai parduotuvės jau nebedirba. Kai kuriems toks automatas tampa paskutine galimybe tą pačią dieną nusipirkti šviežių vaisių.
„Turime klientų, kurie grįžta iš antros pamainos 22 valandą, nes žino, kad vis dar gali iš mūsų nusipirkti braškių“, – portalui „wiescirolnicze.pl“ sakė augintojas Tomasz Szulc.
Pirkėjai vertina ne tik patogumą, bet ir skaidrumą. Szulcų ūkis yra atviras lankytojams, todėl kiekvienas norintis gali pamatyti, kur ir kaip auga vaisiai. Tokia galimybė kuria pasitikėjimą, kurio dažnai trūksta perkant produktus didžiuosiuose prekybos centruose. Žmonės mato, kad braškės nėra anoniminė prekė iš sandėlio – jos atkeliauja iš konkretaus ūkio, konkretaus lauko ir konkrečių augintojų rankų.
Braškių automatai populiarėja ne tik kaime, bet ir didmiesčiuose
Naujoji braškių prekybos tendencija neapsiriboja mažesniais miesteliais ar žemės ūkio regionais. Tokie automatai vis dažniau atsiranda ir dideliuose miestuose, kur pirkėjai taip pat nori greitai, patogiai ir bet kuriuo metu įsigyti šviežių vaisių. Varšuvoje braškių automatus galima rasti Górczewska gatvėje 124, netoli prekybos centro „Wola Park“, taip pat prie „Blue City“ prekybos centro, Aleje Jerozolimskie gatvėje 179. Kitos vietos veikia Sternicza gatvėje 127 ir Powstańców Śląskich gatvėje 9.
Braškių automatai taip pat įrengti Jankuose, netoli prekybos centro prie Varšuvos, bei Grodzisko Mazovijos apylinkėse. Šis sprendimas plinta ir už Mazovijos vaivadijos ribų – neseniai toks automatas atsirado Bydgoščiuje, netoli prekybos centro „Focus Mall“. Tai rodo, kad pirkėjams patinka galimybė vaisius įsigyti greitai, be eilių ir be priklausomybės nuo parduotuvės darbo laiko.
Automatai veikia visą parą, o kiekvieną rytą jie papildomi šviežiomis braškėmis tiesiai iš laukų. Dėl didelio susidomėjimo vaisiai papildomi ir dienos metu, kad pirkėjai rastų kokybišką produktą ne tik ryte, bet ir vakare. Pirmoje birželio pusėje kilogramas braškių tokiame automate kainavo apie 21 zlotą.
Pagrindinė šios idėjos esmė – kuo labiau sutrumpinti kelią nuo ūkininko iki vartotojo. Kuo mažiau tarpininkų, tuo daugiau naudos abiem pusėms. Pirkėjas gauna šviežias braškes, kurios dar visai neseniai augo lauke ar tunelyje, o ūkininkas nėra priverstas taikytis prie didžiųjų prekybos tinklų diktuojamų kainų. Tai verslo modelis, kuriame laimi ir augintojas, ir pirkėjas.
Braškių automatų sėkmė Klodoje, Varšuvoje ir kituose miestuose rodo, kad Lenkijos žemės ūkis vis drąsiau priima naujoves. Šis sprendimas sujungia tai, ko šiandien nori pirkėjai: šviežumą, patogumą, aiškią produkto kilmę ir galimybę apsipirkti bet kuriuo metu. Jei susidomėjimas neslūgs, braškių automatai gali tapti ne laikina mada, o įprasta sezoninės prekybos dalimi.
