Daugelis kruopščiai nuvalo kiekvieną trupinį nuo lėkščių prieš dėdami jas į indaplovę. Tai įprotis, kurio laikosi nemažai žmonių.
Mes įsitikinę, kad skalavimas būtinas. Tačiau kas, jei paaiškėtų, kad šios pastangos ne tik nereikalingos, bet netgi kenkia indaplovės efektyvumui? Tiesa apie šią seną virtuvės dilemą gali nustebinti.
Kaip modernios indaplovės technologijos viską keičia
Dešimtmečius girdėjome nerašytą taisyklę: prieš įjungiant indaplovę reikia nuvalyti visus maisto likučius. Šis patarimas kilo tada, kai indaplovės buvo paprastesnės ir mažiau veiksmingos. Šiandieninės mašinos labai patobulėjo. Daugelis naujų modelių turi išmaniuosius jutiklius, kurie nustato, kiek nešvarūs yra indai, ir pagal tai pritaiko plovimo ciklą.
Šie jutikliai naudoja šviesos spindulius, kad analizuotų maisto likučių kiekį. Kuo nešvaresni indai, tuo stipresnis ir ilgesnis plovimo ciklas. Buitinės technikos ekspertas Ianas Palmeris-Smitas teigia, kad išankstinis skalavimas gali apgauti šią sistemą – jutikliai gali manyti, kad indai švarūs, todėl ciklas bus trumpesnis ir mažiau efektyvus.
Jei nežinai, ar tavo indaplovė turi tokius jutiklius, patikrink naudotojo vadovą ar valdymo pultą. Ieškok žodžių kaip „automatinis plovimas“ arba „išmanusis ciklas“ – jie dažnai reiškia jutiklių buvimą.
Kodėl skalavimas gali sumažinti plovimo efektyvumą
Ne tik technika, bet ir plovikliai pasikeitė. Šiuolaikiniai indaplovės plovikliai turi stiprių fermentų, kurie specialiai sukurti suskaidyti maisto likučius viso ciklo metu. Tačiau čia slypi problema: skalaujant indus, pašalinami ir tie likučiai, kurių reikia fermentams, kad jie veiktų.
Įsivaizduok, kad fermentai yra išalkę pagalbininkai – jei jie neturi ką „valgyti“, jų veiksmingumas mažėja. Ironiška, bet skalavimas sumažina ploviklio galią.
Vienas žmogus pasakoja, kad pabandė eksperimentą: tą patį kiekį indų kartą įdėjo neskalautus, o kartą – iš anksto skalautus. Neskalauti indai išėjo švaresni ir blizgantys. Jam tai buvo aiški pamoka – pasitikėti technika veikia geriau nei kontroliuoti kiekvieną lėkštę atskirai.
Taupyk vandenį, energiją ir laiką
Be to, kad skalavimas gali sumažinti plovimo kokybę, jis eikvoja išteklius. Vos viena minutė tekančio vandens sunaudoja daugiau nei 5 litrus vandens. Per dienas ir savaites tai susidaro į didelį kiekį – kartu su energija, reikalinga vandeniui šildyti.
Neskalaujant indų, tavo indaplovė dirba protingiau, taupo vandenį, energiją ir leidžia tau skirti laiką kitkam, o ne stovėti prie kriauklės.
Žinoma, tai nereiškia, kad gali dėti visiškai pridegusius ar su sukietėjusiais likučiais indus – tokius reikėtų bent lengvai nugramdyti. Bet laikai, kai kiekvienas indas buvo skalaujamas po čiaupu, baigėsi – gyvename išmanios indų plovimo technologijos eroje.
Argi neatpalaiduoja mintis, kad tavo indaplovė žino geriau? Ar pastebėjai skirtumą, kai nustojai skalauti indus? Pasidalyk savo pastebėjimais arba išbandyk šį metodą ir grįžk papasakoti, ką manai! Tavo patarimai, klausimai ar istorijos gali padėti kitiems pakeisti virtuvės įpročius.
