Vasarą elektra dingsta visai ne laiku. Dažniausiai tada, kai lauke karšta, šaldytuvas pilnas, o šaldiklyje sudėti ledai, mėsa, uogos ar koldūnai. Iš pradžių atrodo, kad nieko tokio. Na, pabus be elektros valandą kitą ir grįš. Bet kai praeina trečia valanda, virtuvėje pasidaro tylu, o šaldytuvas nebeūžia, pradedi galvoti visai kitaip.
Man vieną vasarą taip buvo po stipresnės liūties. Elektra dingo apie pietus. Iš pradžių net apsidžiaugiau, nes pagaliau namuose tapo tyliau. Bet po kelių valandų prisiminiau šaldytuve paliktą vištieną, varškę, pieną ir vakar virtą sriubą. Tada jau nebe romantika. Stovi prie šaldytuvo ir svarstai: atidaryti patikrinti ar geriau neliesti, kad neišeitų šaltis?
Tokiais atvejais labai praverčia paprastas dalykas, kurį galima pasiruošti iš anksto — buteliai su užšaldytu druskos tirpalu. Tai nėra stebuklas ir nepakeis šaldytuvo visai parai, bet kelias svarbias valandas tikrai gali išlošti. O kartais tos kelios valandos reiškia skirtumą tarp išsaugoto maisto ir pilno šiukšlių maišo.
Kodėl ne paprastas ledas, o vanduo su druska
Daug kas šaldiklyje laiko paprastą butelį vandens. Tai irgi gerai. Toks butelis veikia kaip šalčio atsarga: kai dingsta elektra, jis lėtai tirpsta ir padeda šaldikliui arba šaldytuvui ilgiau išlikti vėsesniam.
Tačiau į vandenį įbėrus druskos, tirpalas elgiasi šiek tiek kitaip. Druska pakeičia vandens užšalimo ir tirpimo savybes. Toks butelis ilgiau išlieka labai šaltas, o tirpdamas lėčiau atiduoda šaltį aplinkai. Paprastai tariant, tai naminis šalčio akumuliatorius, tik be parduotuvinio pavadinimo ir be papildomų išlaidų.
Man šitą triuką kadaise pasakė kaimynė, kuri vasarą nuolat važiuodavo į sodybą ir veždavosi produktus šaltkrepšyje. Ji sakė: „Nelaikyk vien ledukų. Užšaldyk druskos butelius, bus ramiau.“ Tada pasirodė kaip dar vienas iš tų buitinių patarimų, kuriuos išgirsti ir pamiršti. Kol vieną kartą elektros dingimas neprimena, kad reikėjo klausyti.
Kaip pasigaminti tokius butelius
Viskas labai paprasta. Į vieną litrą vandens įberkite maždaug du valgomuosius šaukštus paprastos valgomosios druskos. Išmaišykite, kad druska ištirptų, ir supilkite į plastikinį butelį.
Labai svarbu nepripilti iki pat viršaus. Užšaldamas skystis plečiasi, todėl butelyje reikia palikti vietos. Geriausia palikti maždaug dešimtadalį tuščios erdvės. Jei pripilsite iki kaklelio, butelis gali išsipūsti, deformuotis ar net įtrūkti.
Patogiausia turėti kelis skirtingo dydžio butelius. Maži, pusės litro, lengvai telpa tarp produktų. Didesni, pusantro litro, ilgiau išlaiko šaltį. Aš tokius laikyčiau ne vieną ir ne du: porą šaldiklyje, porą atsargai, ypač jei gyvenate vietoje, kur vasarą elektra dingsta dažniau.
Butelius sandariai užsukite ir dėkite į šaldiklį. Jie turi visiškai sušalti. Geriausia pasiruošti juos ne tada, kai elektra jau dingusi, o iš anksto. Čia kaip su žvakėmis ar degtukais — jų labiausiai reikia tada, kai jau per vėlu ieškoti.
Kur juos dėti, kai elektra dingsta
Kai elektra dingsta, svarbiausia taisyklė — kuo mažiau darinėti šaldytuvą. Kiekvienas atidarymas įleidžia šilto oro, o šaldytuvas be elektros jo jau nebeišstumia. Todėl pirmiausia pagalvokite, ką tikrai reikia paimti, ir nedarykite durų kas dešimt minučių „pažiūrėti, kaip ten laikosi“.
Jeigu turite užšaldytų druskos butelių, kelis galima perkelti iš šaldiklio į šaldytuvo skyrių. Geriausia dėti į viršutinę lentyną. Šaltas oras leidžiasi žemyn, todėl taip vėsuma pasiskirstys geriau.
Jei šaldiklis pilnas, dalį butelių galima palikti ten. Pilnas šaldiklis šaltį laiko ilgiau nei pustuštis. Net jei šaldiklyje nėra daug maisto, užšaldyti buteliai padeda užpildyti erdvę ir palaikyti žemesnę temperatūrą.
Šaldytuve butelius galima dėti šalia greičiausiai gendančių produktų: pieno, varškės, jogurto, mėsos, žuvies, paruoštų patiekalų. Tik neapkraukite visko taip, kad oras visai nebecirkuliuotų. Šaldytuvas turi likti ne kaip užmūrytas sandėlis, o kaip vėsi dėžė, kur šaltis gali pasiskirstyti.
Kas šaldytuve genda greičiausiai
Kai šaldytuvas pradeda šilti, pirmiausia rizikuoja pieno produktai, žalia mėsa, žuvis, virti patiekalai, dešros, kreminiai desertai, salotos su majonezu ar grietine. Iš išvaizdos jie dar gali atrodyti normaliai, bet bakterijoms vasaros šiluma labai patinka.
Jei elektra buvo dingusi ilgai, nereikėtų pasikliauti vien kvapu. Ne visada sugedęs produktas iš karto dvokia. Ypač atsargiai reikia elgtis su vištiena, žuvimi, faršu ir pieno produktais. Geriau išmesti įtartiną produktą negu paskui visą naktį gailėtis dėl „gal dar geras“.
Daržovės, vaisiai, kietesni sūriai, sviestas ar uždaryti padažai paprastai atlaiko geriau, bet ir čia reikia žiūrėti pagal situaciją. Jei šaldytuvas ilgai buvo šiltas, o virtuvėje karšta kaip šiltnamyje, saugumas svarbiau už taupymą.
Šitas triukas nepakeičia šaldytuvo, bet gali išgelbėti maistą
Svarbu neapsigauti: druskos buteliai nėra stebuklinga sistema. Jie neatšaldys jau įkaitusio šaldytuvo ir neužšaldys pradėjusios tirpti mėsos. Jų užduotis kita — sulėtinti šilimą. Kuo ilgiau šaldytuvas išlieka vėsus, tuo daugiau šansų, kad produktai sulauks elektros grįžimo.
Tai ypač naudinga per karščius, kai namuose temperatūra greitai kyla. Jei šaldytuvas pilnas, durys neatidarinėjamos, o viduje padėti keli sušaldyti druskos buteliai, maistas turi daug daugiau galimybių išsilaikyti saugiai.
Labai praverčia ir kelionėse. Tokius butelius galima dėti į šaltkrepšį važiuojant į sodybą, prie ežero ar vežantis maistą į pajūrį. Jie pigūs, paprasti ir po kelionės vėl keliauja į šaldiklį.
Mažas pasiruošimas, kuris vasarą nuramina
Šitas patarimas iš tų, kurie atrodo per paprasti, kol jų neprireikia. Butelis, vanduo, druska — ir turite atsarginį šalčio šaltinį. Nereikia nei specialios įrangos, nei brangių priemonių, nei daug vietos.
Vasarą verta turėti bent kelis tokius butelius šaldiklyje nuolat. Jie netrukdo, padeda šaldikliui laikyti šaltį, o dingus elektrai tampa labai naudingi. Ypač jei namuose yra vaikų, daug pieno produktų, šaldytos mėsos ar tiesiog nemėgstate išmesti maisto.
Kartais buityje labiausiai padeda ne gudrūs prietaisai, o laiku pasiruošta smulkmena. Ir kai kitą kartą per audrą namuose užges šviesa, bus daug ramiau žinoti, kad šaldytuve yra bent keli papildomi šalčio „sargai“.
Nepraleiskite svarbiausių naujienų
Užsiprenumeruokite ir kiekvieną rytą gaukite svarbiausių dienos straipsnių santrauką.
