Jis guli beveik kiekviename šaldytuve, bet retai kada sulaukia pagarbos. Agurkas dažniausiai laikomas tik salotų priedu arba vandeningu užkandžiu, kuris „nieko ypatingo nedaro“. Tačiau toks požiūris – klaida. Mitybos specialistai ir naujausi tyrimai rodo, kad ši paprasta daržovė daro kur kas didesnį poveikį organizmui, nei daugelis įsivaizduoja.
Agurkas iš pirmo žvilgsnio atrodo kuklus, tačiau jo sudėtis slepia tai, ko šiandien trūksta daugeliui žmonių. Maždaug 97 procentus jo sudaro vanduo, todėl jis natūraliai palaiko organizmo hidrataciją. Tuo pačiu tai itin mažai kalorijų turintis produktas – 100 gramų agurkų suteikia vos apie 12 kalorijų. Dėl šios priežasties jis idealiai tinka tiek svorį prižiūrintiems, tiek ieškantiems lengvo ir gaivaus užkandžio tarp valgymų.
Daugiau nei vanduo: tai, kas slypi po žievele
Didžiausia agurko vertė dažnai lieka nepastebėta, nes ji slypi ne minkštime, o žievelėje. Būtent čia koncentruojasi vitaminai C, B grupės vitaminai ir vitaminas E. Be to, agurkai aprūpina organizmą svarbiais mineralais – kaliu, kalciu ir magniu, kurie dalyvauja širdies, raumenų ir nervų sistemos veikloje.
Moksliniai tyrimai rodo, kad reguliarus agurkų vartojimas padeda papildyti kasdienį mikroelementų balansą, ypač žmonėms, kurių mityba nėra idealiai subalansuota. Tai dar viena priežastis, kodėl agurkas neturėtų būti nuvertinamas.
Poveikis širdžiai ir cukraus kiekiui kraujyje
Agurkuose esantys antioksidantai gali padėti palaikyti sveiką cholesterolio balansą. Tuo pat metu natūralūs kartieji junginiai stimuliuoja insulino gamybą, o tai ypač svarbu reguliuojant cukraus kiekį kraujyje. Dėl šios savybės agurkai dažnai rekomenduojami žmonėms, kurie turi polinkį į gliukozės svyravimus ar serga diabetu.
Reguliarus šios daržovės vartojimas gali tapti paprasta, bet veiksminga mitybos detale, prisidedančia prie širdies ir kraujagyslių sistemos apsaugos.
Virškinimas, kuris pagaliau atsigauna
Didelis vandens kiekis agurkuose skatina šlapimo išsiskyrimą ir padeda palaikyti natūralią organizmo skysčių pusiausvyrą. Tačiau poveikis tuo nesibaigia. Agurkuose esantys fermentai palengvina baltymų skaidymą, todėl virškinimas tampa efektyvesnis, o žarnynas – ramesnis.
Žmonės, kurie dažnai jaučia sunkumą po valgio ar kenčia nuo vangios virškinimo sistemos, neretai pastebi pagerėjimą, kai į kasdienę mitybą įtraukia agurkus.
Natūralus ginklas prieš blogą burnos kvapą
Dar viena netikėta agurkų savybė – jų poveikis burnos higienai. Dėl didelio vandens kiekio jie skatina seilių gamybą, o tai padeda mechaniškai išplauti maisto likučius ir bakterijas. Tyrimai rodo, kad šis procesas gali reikšmingai sumažinti nemalonų burnos kvapą.
Reguliarus agurkų valgymas veikia tarsi natūrali burnos higienos priemonė, ypač tiems, kurie kenčia nuo sausumo pojūčio burnoje.
Oda, kuri atrodo gaivesnė
Agurkai jau seniai naudojami kosmetikoje, tačiau jų poveikis odai prasideda nuo vidaus. Vitaminai ir mineralai, kartu su nuolatine hidratacija, prisideda prie elastingesnės, skaistesnės ir gyvybingesnės odos. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie dažniau vartoja vandeningas daržoves, dažniau pastebi teigiamus odos pokyčius.
Tai dar viena priežastis, kodėl grožis ir mityba yra glaudžiai susiję.
Regėjimas ir imunitetas – dar viena staigmena
Nors agurkas neatrodo kaip vitamino A šaltinis, 100 gramų šios daržovės suteikia beveik penktadalį dienos beta karoteno normos. Ši medžiaga organizme virsta vitaminu A, kuris svarbus regėjimui, imuninei sistemai ir ląstelių atsinaujinimui.
Tai reiškia, kad net toks paprastas produktas gali prisidėti prie ilgalaikės sveikatos stiprinimo.
Agurkas nėra tik vandeninga daržovė. Tai tylus, nuvertintas supermaistas, kuris veikia iš vidaus ir daro daugiau, nei dauguma madingų papildų. Ir būtent todėl jis turėtų būti ne išimtis, o įprotis.
Įspėjimas: ši medžiaga skirta tik edukaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Informacija skirta supažindinti jus su galimais ligų simptomais, priežastimis ir nustatymo metodais, tačiau neturėtų būti naudojama savidiagnostikai ar savigydai. „KAIPKADA.LT” neatsako už diagnozes, nustatytas remiantis svetainės medžiaga. Kilus sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į kvalifikuotą gydytoją.
