Nereikia bijoti riebalų, jei mokate pasirinkti tinkamus. Aukštos kokybės alyvuogių aliejus yra tikras sveikatos ir antioksidantų lobynas, tačiau yra vienas keblumas. Kad jis iš tikrųjų padėtų, o ne pakenktų, reikia laikytis vienos pagrindinės sąlygos.
Ekspertai teigia, kad vos vienas šaukštas alyvuogių aliejaus per dieną gali turėti teigiamą poveikį kraujospūdžiui, ypač jei juo pakeičiame mityboje esančius mažiau naudingus sočiuosius riebalus.
Kaip tai veikia jūsų organizmą?
Alyvuogių aliejus kovoja su aukštu kraujospūdžiu ir širdies problemomis keliais frontais:
- Kraujagyslių apsauga: Jis mažina oksidacinį stresą ir gerina vidinės kraujagyslių sienelės (endotelio) funkciją.
- Kraujotakos gerinimas: Padeda atsipalaiduoti kraujagyslėms, taip palengvinant laisvą kraujo tekėjimą.
- Cholesterolio kontrolė: Dėl didelio mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio jis mažina „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį, o tai tiesiogiai sumažina širdies ligų ir insulto riziką.
Kokybė yra raktas į sėkmę
Svarbu ne tik vartojimo reguliarumas, bet ir paties produkto kokybė. Geriausias ir vienintelis rekomenduojamas pasirinkimas – akivaizdžiai be priedų, šalto spaudimo ypač tyras alyvuogių aliejus (Extra Virgin).
Labai svarbu rinktis nerafinuotą aliejų, nes tik toks išsaugo visą maistinę vertę.
Didysis mitybos pokytis: keiskite, o ne pridėkite
Vienas iš lengviausių dalykų, kuriuos galite padaryti savo širdies ir kraujagyslių sistemai, yra pakeisti sočiuosius riebalus (esančius raudonoje mėsoje, kokosų arba palmių aliejuje) alyvuogių aliejumi.
Kodėl? Nes sotieji riebalai didina aterosklerozės riziką, o nesotieji riebalai, esantys alyvuogių aliejuje, palaiko širdies sveikatą. Svarbiausia taisyklė: naudokite jį mažiau sveikiesiems riebalams pakeisti, o ne vartokite papildomai prie riebaus maisto.
Kiek ir kaip vartoti?
Rekomenduojama dozė yra vienas ar du valgomieji šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus per dieną. Šis kiekis ne tik palaiko širdies veiklą ir kontroliuoja cholesterolį, bet ir padidina sotumo jausmą bei aprūpina organizmą vertingais antioksidantais.
Nors daugelis aliejų pila tik ant salotų, jo panaudojimas daug platesnis:
- Galima tiesiog išgerti vieną šaukštą.
- Mirkyti jame viso grūdo duoną.
- Įdėti į sriubas.
- Naudoti garinant daržoves.
- Apšlakstyti jau iškepusius kepsnius.
Kantrybė atneša sveikatą: Nesitikėkite stebuklų per vieną naktį. Reguliarus ir saikingas vartojimas gali pastebimai sumažinti kraujospūdį per kelias savaites, tačiau rezultatas priklauso ir nuo jūsų bendro gyvenimo būdo bei fizinio aktyvumo.
Šaltinis: https://www.azet.sk/magazin/clanok/ScdZTHi/kazdodenne-konzumovanie-olivoveho-oleja-preco-je-to-prospesne-pre-vase-zdravie/
