Kai lauke kepina saulė, o vakaras sode dar tik prasideda, ant stalo norisi ne sunkių gėrimų, o kažko gaivaus, spalvingo ir lengvo. Tokiais momentais klasikinė ledinė arbata yra tikras išsigelbėjimas. Tačiau ją galima paruošti taip, kad ji atrodytų ne prasčiau nei gėrimas iš kavinės.
Šio vasariško gėrimo paslaptis – mango ir kokosas. Vos keli ingredientai, daug ledo, graži stiklinė, ir paprasta ledinė arbata tampa tropiniu gėrimu, kurį norės paragauti visi svečiai. Geriausia tai, kad jam nereikia nei sudėtingų sirupų, nei specialių įrankių, nei ilgo stovėjimo virtuvėje.
Ši mango ir kokosų ledinė arbata tinka karštai dienai, savaitgalio pietums terasoje, vaikų šventei ar vakarui su draugais. Ji atrodo ryškiai, skonis gaivus, o paruošimas toks paprastas, kad pavyks net tiems, kurie paprastai receptų vengia.
Ko reikės?
Vienai stiklinei reikės vos kelių dalykų: 2–3 šaukštų mango tyrės, ledo kubelių, citrininės ledinės arbatos ir šiek tiek kokosų pieno arba kokosų gėrimo.
Mango tyrę galima nusipirkti jau paruoštą arba pasigaminti pačiam. Tereikia prinokusį mangą sutrinti trintuvu iki vientisos masės. Jei mango labai saldus, papildomo cukraus nereikia. Jei norisi rūgštelės, galima įlašinti šiek tiek citrinos sulčių.
Citrininę ledinę arbatą taip pat galima rinktis pagal skonį. Tiks parduotuvėje pirktas gėrimas, bet dar geriau – namuose paruošta atvėsinta arbata su citrina. Tokiu atveju patys reguliuosite saldumą ir skonis bus natūralesnis.
Kokosų pienas suteikia gėrimui švelnumo ir tropinį poskonį. Jei norite lengvesnio varianto, rinkitės kokosų gėrimą. Jei norite tirštesnio ir kremiškesnio rezultato, naudokite šiek tiek kokosų pieno.
Kaip paruošti mango ir kokosų ledinę arbatą?
Pirmiausia į stiklinės dugną dėkite mango tyrę. Ji sudarys gražų geltoną sluoksnį ir duos gėrimui vaisiškumo. Tada pripilkite ledo kubelių. Ledo negailėkite – kuo šaltesnis gėrimas, tuo jis skanesnis per karščius.
Tuomet maždaug tris ketvirtadalius stiklinės pripilkite citrininės ledinės arbatos. Galiausiai viršų papildykite kokosų pienu arba kokosų gėrimu. Jei norite gražaus sluoksniuoto efekto, pilkite lėtai. Jei skonis svarbiau nei išvaizda, prieš geriant viską lengvai išmaišykite.
Gėrimą galima papuošti mango gabalėliu, citrinos skiltele, mėtos lapeliu ar net kokoso drožlėmis ant stiklinės krašto. Tokia smulkmena iš paprasto gėrimo iškart padaro vakarėlio akcentą.
Šis receptas geras tuo, kad jį labai lengva padauginti. Jei laukiate svečių, mango tyrę galite sudėti į didelį ąsotį, užpilti ledine arbata, pridėti daug ledo, o kokosų gėrimą pilti prieš pat patiekiant. Taip gėrimas išliks gaivus ir gražus.
Ką galima keisti?
Jei nemėgstate mango, galite naudoti persikų, abrikosų, braškių ar aviečių tyrę. Labai skanu ir su pasifloromis, jei norisi ryškesnio tropinio skonio. Vietoj citrininės ledinės arbatos tinka žalioji arbata, juodoji arbata su citrina arba net švelni mėtų arbata.
Kokosų pieną galima keisti migdolų, avižų ar kitu augaliniu gėrimu, bet būtent kokosas geriausiai sukuria vasarišką, atostogas primenantį skonį. Jei norite ne tokio saldaus varianto, rinkitės nesaldintą arbatą ir natūralią vaisių tyrę.
Suaugusiųjų vakarėlyje šį gėrimą galima patiekti kaip nealkoholinį kokteilį – gražioje taurėje, su ledu ir vaisiais. Jis atrodo pakankamai įspūdingai, kad niekas nepasigestų sudėtingų kokteilių.
Vaikams šis gėrimas taip pat gali patikti, tik geriau naudoti mažiau saldžią arbatą ir natūralią tyrę. Tokiu būdu gausite spalvingą, gaivų gėrimą be perteklinio cukraus.
Kodėl jis taps vasaros hitu?
Mango ir kokosų ledinė arbata turi viską, ko reikia karštai dienai: gaivą, vaisiškumą, gražią spalvą ir labai paprastą paruošimą. Ji atrodo taip, lyg būtų iš kavinės meniu, nors iš tikrųjų ją galima pasigaminti namuose per kelias minutes.
Tai puikus pasirinkimas tada, kai norisi nustebinti svečius, bet nesinori praleisti pusės dienos virtuvėje. Jokio virimo, jokio sudėtingo plakimo, jokios ilgos ingredientų paieškos. Tik mango, ledinė arbata, kokosas ir daug ledo.
Karštą vasaros dieną kartais būtent tokios smulkmenos sukuria geriausią nuotaiką. Viena šalta stiklinė, ryški mango spalva, lengvas kokosų švelnumas – ir paprastas vakaras sode tampa mažomis atostogomis.
View this post on Instagram
Nepraleiskite svarbiausių naujienų
Užsiprenumeruokite ir kiekvieną rytą gaukite svarbiausių dienos straipsnių santrauką.
